名古屋市中川区、伏屋のランチ、ディナーに寿司とワイン。コース料理が人気
052-303-0019
名古屋市中川区、伏屋にて暖簾を掲げる鮨屋「大徳（おおとく）」。
魚のプロが多いこの地でも、皆さまに満足していただけるよう、
天然ものの地の鮮魚を活かし、繊細な技でひと手間加えたお鮨をご提供しております。
当店のベースは江戸前鮨ではありますが、定番の赤酢は使用しておりません。それは、この土地やお客様に寄り添った、大徳らしい一貫を目指しているからこそ。
ネタの締め方や味付け、食べ方など、伝統やトレンドに左右されることなく、お客様の笑顔のためにあるべき姿を追求してまいりたいと思います。
そんな大徳には大きく分けて、上質な「お鮨」と気軽な「お寿司」の二つのメニューがございます。
普段使いから大切な日まで、シーンで使い分けてお愉しみください。
※価格は全て税込みです。
昼のコース
- お昼の握り（鮨9貫）
- 2,500円
- お昼の鮨コース
（前菜/お造り/茶碗蒸し/鮨7貫） - 3,800円
夜のコース
- 夜の握り（鮨9貫）
- 3,800円
- 特選おまかせ握り（鮨12貫）
- 5,500円
- おまかせ鮨コース
（前菜/お造り/茶碗蒸し/温物/鮨7貫） - 6,000円
お鮨と一品料理が愉しめる、
夜の「大徳コース 9,000円」
もございます。
とろける穴子・あん肝の鮨に、
旨味深いハマグリの煮切り醤油を合わせた、
オリジナルの一貫。
単品ではご提供しておらず、
コースでも必ずお出ししているものではございません。
ご興味のある方は気軽にお声がけください。
当店ではお鮨のお供として、ソムリエの資格を持つ現2代目店主が厳選したワインをおすすめしております。
お鮨に合うように、フランス・ブルゴーニュ産を中心に、軽い口当たりのものをご用意いたしました。赤、白それぞれグラスとボトルを取り揃えております。
江戸前鮨とワインのペアリングは意外に思われるかもしれませんが、実はシャリの酸味・甘味と相性が良く、新たな美味しさに気付いていただけるはずです。
“町鮨”として気軽にお寿司を愉しんでいただけるのも、大徳の魅力の一つ。
どこか懐かしい桶や下駄に盛ったお寿司をはじめ、彩り鮮やかなちらし寿司は、
お値打ち価格でのご提供となっております。
普段のお昼ご飯やご夕食として、肩肘張らずにご堪能ください。
-
上寿司
3,300円 -
中ちらし寿司
2,600円 -
江戸寿司
2,200円
052-303-0019- 住所
- 〒454-0946
愛知県名古屋市中川区一色新町3-1415
- アクセス
- 近鉄名古屋線「伏屋駅」より車で6分
【お車でお越しの方】
国道1号線「一色新町三丁目交差点」を
右折・迂回して、駐車場にお入りください。
※「権野交差点」からは右折侵入ができません。
【バスでお越しの方】
「権野停留所」でお降りください。
名古屋市営地下鉄名港線「六番町駅」・
名古屋市営地下鉄東山線「高畑駅」より、
それぞれ権野行きのバスが出ております。
- 営業時間
- [昼] 11:30～14:00
[夜] 17:00～21:00
- 定休日
- 毎週火曜日、月に一度水曜日休み
- 駐車場
- 有り
※店舗の表側に4台、裏手側に6台ございます。
なるべく乗り合わせてのご利用をお願いいたします。
- 総席数
- 38席（カウンター5席、テーブル13席、お座敷20席）
- 貸切
- 不可
- クレジットカード
- 不可
- 電子マネー
- 可（PayPay）
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